3M油炸油品質管理系列產品，容易使用、快速、易判讀，能有效提升油炸食品品質，符合法規標準，且有效使用炸油，避免過早丟棄的成本浪費或老化危險。
半分鐘即可知炸油中游離脂肪酸數值
油質老化測試紙的特點 容易使用 : 步驟簡單 判讀容易: 觀察色帶由藍變黃 快速 : 一分鐘內即可得知結果 油質老化測試紙的好處 有效使用炸油: 在正確時機丟棄( 近來食用油漲價逾150%) 不會因為過早丟棄而造成浪費 避免使用過度老化油脂的危險 提升油炸食物品質: 使食物風味均一 符合法規標準 藉由自主管理炸油品質可符合 HACCP 的要求
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